Alimentos Funcionais
Facilitadora: Jussara Moura Salgado
Nutricionista - UNIRIO - 1983
- Especialista
- Especialista
Trabalho atualmente:
- Centro de Vigilância Sanitária do Estado do Rio de Janeiro
Departamento de Fiscalização de Alimentos
- Secretaria Municipal de Saúde de Duque de Caxias
- Atendimento ambulatorial para adultos
“O que são alimentos funcionais?
Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica. A eficácia e segurança desses alimentos deve ser assegurada por estudos científicos.”
Como colaboração pedimos 2 latas de leite em pó ou R$10.
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